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台南米糕的做法经典的台南小吃台南米糕怎样做

时间:2019-11-30 13:15:56 来源:互联网 阅读:2次

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台湾有很多美味可口的小吃,而台北和台南的小吃不一样,现在就推荐一款经典的台南小吃台南米糕的做法,一起看下台南米糕怎样做。

台南米糕的做法 经典的台南小吃台南米糕怎样做所需要准备的食材和调味料:糯米 酱油 干香菇 虾 油葱酥 胡椒粉 芝麻油。

台南米糕的做法 经典的台南小吃台南米糕怎样做:

1.将所有食材和调味料都准备好,待用

2.香菇和虾米放入清水中先浸泡,然后切成丝,再放入碗里

3.撒些胡椒粉,倒入将油搅拌均匀后腌制一会

4.糯米用水浸泡2小时,然后将水倒掉,放入锅里蒸40分钟左右

5.将锅烧热之后倒入麻油,放入香菇和虾米翻炒出香味

6.再放入肉丝,放入油葱酥,继续翻炒,再倒入将油

7.倒入刚才浸泡香菇的清水,放入提前正好的糯米饭,搅拌均匀

8.放入模具中,放入锅里蒸十分钟左右倒扣在盘中即可。

台南米糕的做法 经典的台南小吃台南米糕怎样做贴心提示:

注意浸泡香菇的清水别倒掉哦,之后将香菇水倒入一块翻炒味道更鲜香。

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