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冬菇肉丝煮日本豆腐的做法

时间:2019-05-15 06:46:35 来源:互联网 阅读:0次

冬菇肉丝煮日本豆腐花的原料:日本豆腐4条,瘦肉100克,干冬菇8朵

冬菇肉丝煮日本豆腐花的配料:葱适当

冬菇肉丝煮日本豆腐花的调料:油、盐、生粉、鲍汁

冬菇肉丝煮日本豆腐花的做法:

1、把日本豆腐从中间切1刀,成为两半;

2、拉起包装袋倒出日本豆腐,切成适合的大小;

3、平底锅烧至大热,擦1层薄油,放进日本豆腐;

4、中火煎至金黄定型,晃动平底锅豆腐可以移动就翻面,一样用中火;

5、冬菇提早用40度左右温水泡发,并在水中放入1小勺白糖,泡软后捞出冬菇切丝,泡冬菇的水留用;

6、烧热平底锅,放入适当油,倒进冬菇丝煸炒出香味;

7、倒入泡冬菇的水;

8、小火煮5分钟后倒入用油、盐、生粉腌拌过的瘦肉丝;

9、倒入2汤勺左右的鲍汁;

10、放入葱白段,翻炒均匀;

11、放入煎好的日本豆腐;

12、不要翻动,直接提起平底锅,晃动几次,就能够让日本豆腐跟冬菇肉末混合,煮至酱汁浓稠便可煎至金黄定型后盛起备用。

家常菜做法大全温馨提示:

1、猪肉应煮熟,由于猪肉中有时会有寄生虫,如果生吃或调理不完全时,可能会在肝脏或脑部寄生有钩绦虫。

2、冬菇要多洗几遍,以防有沙。

健康提示:

1、日本豆腐似脂般洁白晶莹,营养丰富、口感响亮、香气诱人,味道甜香,食后舒趁心,4季合适,是小吃品类的矫矫者,下酒佐餐,充饥咸宜。

2、猪肉提供人体生理活动必须的蛋白质、脂肪,具有滋阴润燥、益精补血的功效,适合于气血不足,阴虚纳差者。

3、干香菇具有高蛋白、低脂肪、多糖、多种氨基酸和多种维生素的营养特点。

食品相克:

1、日本豆腐,1般人群都可食用。

2、猪肉,猪肉不宜与乌梅、甘草同食。

3、干冬菇,贫血者、抵抗力低下者、高血脂患者、高血压患者、动脉硬化患者、糖尿病患者、癌症患者、肾炎患者食用。

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