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莲藕排骨汤的做法

2018-11-08 09:25:39
莲藕排骨汤的做法 “周末买了排骨准备煲汤的,结果有人好心的把排骨冷冻了,等我要准备煲汤材料的时候一看,天呐,跟石头一样硬了,只好再慢慢解冻,偏偏又遇上了停电,更郁闷的是,连日来的大雨,让自来水都有点浑浊了,后来只好用了桶装水煲汤,这一波三折的莲藕排骨汤凑合着吃吧” 食材明细 主料 排骨 300克 莲藕 400克 生姜 10克 辅料 浓汤宝 1块 枸杞 适量 葱花 适量 清淡 口味 炖 工艺 一小时 耗时 简单 难度 莲藕排骨汤的做法步骤 1排骨剁成小块洗净血水 2生姜去皮切薄片 3把生姜和排骨放锅里灼水 4莲藕去皮后切小的滚刀块 5排骨煮开后把浮沫和姜片捞出来,汤留着备用(水充足的可以倒掉另外换水煲汤) 6排骨捞出来冲洗干净 7把排骨和莲藕放入砂锅里,灼水的汤也倒进去 8盖上盖子,大火煲30分钟 9大火煲好后加入适量的枸杞和浓汤宝(其实半块更合适),中火再煲30分钟 10煲好的汤撒上一点葱花,开吃吧 11甜甜的莲藕汤
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