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柏翠大赛奶香蘑菇面包

时间:2019-09-26 18:45:13 来源:互联网 阅读:1次

  4张图片

  “看到大家都做蘑菇包,抱着试试的心态也来了款蘑菇面包,还比较满意,加了杏子果酱,也很好吃。”

  食材明细

  主料 白糖 35g 酵母 4g 高粉 300g 鸡蛋 1个 盐 2g 牛奶 150ml

  辅料 杏子果酱 适量 黄油 20g

  甜味口味烤工艺数小时耗时普通难度

  奶香蘑菇面包的做法步骤

  1

  把所有液体材料放入面包桶,然后放面粉酵母开启30分钟和面程序,还剩15分钟时加入黄油,和面结束开启一小时发酵程序,发酵到原来2.5倍大,用手指戳洞不回缩就好了。

  2

  放在揉面垫上按压排气

  3

  把面团分成六份,每一份再分成大小两份,小的做蘑菇腿。每一份小的搓成两头尖的长条再对折搓在一起做成蘑菇腿。

  4

  每个大的包上杏子酱。

  5

  揉圆做成蘑菇顶。

  6

  沾上可可粉,用手抹开,薄薄一层就好。

  7

  做好所有的摆在烤盘上。烤箱150度预热5分钟。

  8

  放进烤箱,在上面放一碗水增加湿度。烤20分钟左右就好了。

  9

  拿出来在每个蘑菇顶的底部捅一个洞,把蘑菇腿塞进去就可以啦!

  10

  小蘑菇做好啦!

  11

  拍照

  12

  成品欣赏

  13

  成品

  14

  好看也好吃哦

  小窍门

  蘑菇大小个数自己调节,烤箱温度根据自己的进行调节,可可粉不要抹太多。

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